Sate Kambing Muda Prupuk

20130623-235511.jpg

Saya termasuk penggemar sate kambing. Minggu lalu saya sempat mencicipi sate kambing muda di daerah Prupuk Tegal. Letaknya tidak jauh dari stasiun Prupuk. Kambing “batibul” alias kambing bawah tiga bulan ini benar-benar masih kecil. Lihat saja ukuran tulang-tulang kambing yang digantung itu. Itulah yang membuat sate kambing batibul begitu empuk.

20130623-235911.jpg

Tidak ada yang mengalahkan empuknya sate kambing muda ini. Fresh, dibakarnya pun tanpa diberi bumbu apa-apa. Dimakan dengan bumbu kecap saja sudah sangat enak. Cirinya daging kambing muda ini adalah setelah dibakar warna dagingnya putih.

Sate batibul Bang Awi di Kelapa Gading pun kalah enaknya. Apalagi belakangan sate Bang Awi mengalami penurunan kualitas, kurang fresh & kurang empuk lagi.

2 thoughts on “Sate Kambing Muda Prupuk

  1. Nampaknya Memang terlihat Lezak sekali ..
    Aapakah Harganya berbeda jauh dengan Jakarta ?
    Ok have a nice travelling , be save and take care always

    Regards

Leave a Reply